Jessica'S Blog

我想吃炊飯好久了,但一直都沒有動手做的原動力(os:人懶的時候真的很懶,而且會藉口一堆:P),
一直到看到了松露姐姐的「吃飯」黑心鍋料理。油封鴨青花菜筍炊飯 ,
這道飯讓我一整個人活了起來,哈哈^^

既然松露姐姐都說,有油封鴨的妹妹要跟進了,當然,話不囉嗦,我馬上跟上(小跑步~XD)
家裡有油封鴨腿,但沒有青花菜,迷關係,先看冰箱裡有什麼,
我找出了紅蘿蔔及高麗菜,所以將青花菜替換成半條的帶皮紅蘿蔔及1/4顆高麗菜~~

上個星期本來的計劃是週末要來吃期待已久的油封鴨,
確意外的圓了自已很早以前就想做的套餐組~~

從訂鴨腿鴨油開始~~
中間還做了一直想做的歐式餐包~~
 
期間也一次的把8隻鴨腿送進大怪獸去低溫烘烤(這一鍋裡就有8隻腿哦)~~
 
這是12個小時烘焙出爐的鴨腿~~真是香噴噴~~

這道松露姐姐書上的殺很大牛排,我從拿到書時就相很久了,
顧不得今天我只有不到二個小時的時間外加才下午4點而已,我一定要吃到~~

把我的AOC奶油放到寶迪同學上面熱到熔化後,
就把牛排先生放上去囉~~
 
上下左右按著姐姐書上的時間,可素人家只敢吃七分熟ㄋㄟ,

現在沒回南部的假日~~「都是有松露姐姐美味筆記的假日」

從想吃愛吃又有現成材料的開始,
本週為童話屋裡上菜的是好吃又簡單的"培根蛋麵"~~

本來想把培根蛋麵和義大利麵蛋餅合而為一的,雖然材料全都傳好了,
但煮了後熊熊改回單一種,下次再來做義大利麵蛋餅好囉~~

要來記錄一下,幾個星期前的某一週我吃到的無敵美味~~

我去了一趟南坎,
因為南坎有非吃不可的名產~~[野上師傅的麵包]
(這個~~已經被霞的超級久的了,無論如何我都要去買)
到的時候離下午1:30那場還蠻久的,雖然是排第一個,
但光等的時候看著裡面的麵包同學就吞了快一個小時的口水,

要來先恭喜松露姐姐要出書囉,這下一大堆人等著要秒殺姐姐的書了~~
大家可以先看一下"跟你說"這篇文,感受姐姐無比的用心~~

書名是「廚房新手料理總複習---松露玫瑰的美味筆記」,
將於9/21開始預購,10月1日出版
活動內容請密切注意"松露姐姐的網誌",會有好康大放送喲~~

如果你問我我最愛吃的菜是什麼,我一定不加思索的回答"高麗菜"~~
我可以一個人克掉一整大盤的高麗菜,到任何地方點餐,只要有高麗菜,一定會點,決不放過,
我家老爺,每次都問我,到底它有什麼吸引人的,嘿嘿,我也不曉得,但我真的很愛吃^^

那天在小R家看到 [高麗菜飯],這個我怎麼可以放過,一定要來學起來,
所以很認真的準備了以下都是我愛吃的材料
高麗菜1/4顆,黑木耳三大朵,香菇好多顆,豬絞肉一ㄇㄟ,有機紅蘿蔔半塊~~

很久前,有一次回高雄時,因為那陣子好想吃魚,就隨口跟老媽說,
我好想吃魚噢,可以煮給我吃嗎,從那次起,只要我回家,
老媽就會照三餐外加點心都是魚~~

呵呵,我好想跟老媽說不要再煮魚了,要煮也是一餐就好,哪來會想吃這麼多次呀~~
不過,我還是沒跟她說,因為,每次我回家,媽都會為了我煮很多她認為好吃又營養的食物,
而且重點是老媽還吃素,真是難為她了,所以,吃飯時,我都會告訴她她煮的很好吃,

等了好幾天,終於可以吃到油封鵝囉!!

從冰箱裡拿出來,油結凍的樣子
(上次做油封雞的時候,用橄欖油好像上面不會結凍只有下層才會有雞油結凍)

 

本來在考慮要用烤的還是煎的,

這次端午節回去老爺家,婆婆突然跟我說,
她有留二隻鵝腿給我,還有鵝油喔!!

因為,之前看家裡常常有整隻鵝,
於是,就跟婆婆提說如果家裡有鵝的話,
是否可以留二隻鵝腿給我,啊..有鵝油的話,可以的話也請留給我,
因為我想拿它們來做油封鵝試試看,雖然婆婆不懂得油封鵝是什麼,
但她還是有幫我記得,真是超謝謝她的..