Jessica'S Blog

2008年是我剛開始接觸烘焙的第一年,那時對各種的麵包開始產生興趣,
在某一篇文章裡知道了[紅酒桂圓麵包]有著世界盃比賽的保證,在某個回高雄的日子裡,
和妹妹特地的跑去買了半顆想要嚐鮮,也想知道它的味道~~
那天的午后,和妹妹二個人坐在一家小店裡喝著茶,然後迫不及待的兩個人各一片,
第一口吃到的感覺,就是"哇~~",我和妹妹二眼互看著,而妹妹眼中也出現和我一樣的驚喜~~

透過紅酒桂圓麵包,第一次知道了寶春師傅的名字,而現在想想,
這也可能是我第一回吃到歐包,而它給了我對歐包的喜愛感~~

之後認識了凱特,也常常聽著凱特說著寶春師傅比賽的事情,還有對待麵包的感情,
雖然我沒看過寶春師傅,但卻聽著聽著,打從心裡感動了起來,還有尊敬了起來,
一直到之前看到寶春師傅的專訪後,心裡的感動更是很難用言語說明~~

 

這二天讀完了寶春師傅的書[柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師吳寶春]後,
師傅對媽媽的愛,對麵包的愛,還有讓自已歸零卻不斷前進的心,深深的烙印在我的心裡~~

2010年3月寶春師傅將代表台灣前往法國挑戰個人法國麵包大賽,
雖然沒辦法去到那裡幫師傅加油,但我們在這裡努力的幫師傅加油吧..

祝福寶春師傅
加油~~加油~~加油~~