目前分類:甜點類 (11)

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處於懶懶狀態的假日裡,轉著無聊的重播節目
意外的看到在介紹某有名巧克力專賣店裡巧克力的製作過程
一直到介紹它們的布朗尼時,我整個人居然不顧懶病發作
跳了起來XD~~

因為它的美,讓我當下就挽起袖子備起料來~~
於是用著甜美的依斯妮奶油以及美好味道的莊園級巧克力,
還有不小心買到的超好吃核桃~

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在現在的市面上,雖然馬德蓮貝殼蛋糕有著很多不同的貝殼樣,
但~我卻因為看了Sophia姐姐翻譯的"法國甜點的美味傳說"後,
喜歡上了它最原始的基本款長像~扇型長貝殼~
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托好朋友的福~我的長貝殼模就這樣從日本來到了我的手上,
並開始找尋著讓我自已也會愛吃的貝殼配方~~

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剛開始製作甜點,是為了滿足爸爸的喜好,漸漸的卻透過製作後的分享
以及對美好甜點的認識後,開始喜歡它了起來~

P1050808.JPG

於是我開始製作自已喜愛的甜點,找尋著會讓我愛上它們的成品,
及甜點組合性的可能,甜點對我不再只是甜點而已,

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從在威姐的網誌上看到這個蛋糕後,就一直念念不忘,
因為啊~看了後就讓我好想吃吃看喔~~
P1030359.JPG 

所以也是不囉嗦~找個有空的時間,就先滿足自已的嘴饞xp~
(實際的操作及配方表請參考[歡迎進入Grace西點紅茶時間]這本書喔~)
前一天先把香橙洗淨切片放入鍋中,加入二砂及水~

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時間真的過好快喔,想到去年才做的鳳梨酥,
怎麼今年中秋又到了呢~~

由於時間剛好包含著妹妹的婚禮,但是又很想送上祝福的心意給朋友們,
於是連著有空的二天晚上,用著依思妮的奶油及紫蘿蘭低粉當材料,
一顆一顆~壓~壓~壓~
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這是傳說中有鄉村格紋的鳳梨酥喔XP~~

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在法式甜點食譜書上,
總是可以看到瑪德蓮貝殼的可愛身影~

這是用妹妹幫我從日本買回來的胖胖貝殼模做的,
蜂蜜口味瑪德蓮~
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有了胖胖貝殼,卻又忍不住想要擁有瑪德蓮最原始的長相,
於是,它來到我家~

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自從前陣子的美味糕點開啟了對甜點的喜愛後,
現在的我喜歡在飯後來個小甜點,吃著甜甜的味道,
就足以讓自己感到開心~

下列的二樣是最近讓我很喜歡的~
舒芙蕾蛋糕捲
除了很喜歡它閃爍著金黃的長相,還有它細緻濕潤的內在~
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有了日本人銅模,再加上上回的KTV黑美人與天寶的事件,
我啊,好想也做的出讓人感到幸福的可麗露,
雖然我知道他的困難處,但好想玩玩看哦~~

以下都是練習中的可麗露,
這是第一回出爐沒熟外觀還殘破不堪的黑人,
第一次的長相.JPG 
第二回白頭一堆加屁股焦黑,

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今年不知怎的有點想念去年只拿來測試玩玩的鳳梨酥,
因為想念,所以在假日和朋友花了一整個下午的時間跟鳳梨酥一起玩耍~~

cats.jpg

去年做的老師的配方,我一直不是很喜歡,
剛好看到A老師的鳳梨酥配方的分享,A老師分享必屬佳品,

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雖然手受傷了,但我發現我沒辦法讓自已太閒,
在難得的假日裡,沒辦法做吐司或蛋糕,
好像該做的事沒做一樣,覺得心好空哦(感覺自已好像很愛忙碌,唉!!)

上次jing送來的布朗尼,覺得好好吃,也想來自已做一個,
於是,在收錄的食譜中,發現了這個巴黎風布朗尼(謝謝VanWu的Recipe),
名稱超吸引人的呢,有來到法國的感覺,又有我愛吃的核桃,
而且重點是,發現我現在的手大概只能玩這個,

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最近都在忙著做糖果...

剛開始時,是想說去學做糖果,這樣可以送給好朋友當年節禮物,但是,

上完課後,帶了一些上課的成品,請同事朋友們吃,他們確問說,可以跟我訂一些嗎..

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