close
前些日子有朋友告訴我,她好想念巧克力歐包,
於是我開心的複習這款包了起來~
不過太久沒有練習,判斷都出了問題
但是沒關係的,從發酵,整型還有烤溫的測試,
多試幾次就漸漸的有感覺了~
黑咪嘛的包要把顏色真實的照出來就跟判斷它的上色一樣,
我試拍了好久XP~
這是圓型的~
這是想試試棍子的整型手法的小法棍~
大合照~
內在組織~
老爺告訴我這一回的包很香,
而且皮是厚度剛好的狀態(因為他吃薄不吃厚@@),
而我呢~
則是很喜歡這回像是烤著巧克力蛋糕般的巧克力香,
以及外皮黑金的亮度
但還是有這回沒注意到待改進的地方,希望下一回能夠更美好呢^^~
相關連結:
2010.02巧克力歐包
全站熱搜
留言列表
鄉村童話屋記錄 (5)
