Jessica'S Blog

秋天裡的溫度直直落
雖不到寒冷
但已經到了好想吃令人覺得溫暖的食物~
 

在放假的前幾日裡
心裡想吃的雷達又再度啟動 ~

以下列超想吃的三樣食材為主角
1.栗子(秋天到了好想吃這味啊~)
2.菠菜(這是被松露姐姐新書裡的義大利麵閃到的結果(菠菜起司麵)
3.味噌湯(這是我最愛的湯品之一,好暖心靈喔~~)

翻著料理書 手指點著blog
很迅速的決定了我的假日餐點菜單~

煮食一:栗子甘薯飯(參考的是Moon's Blog土鍋炊栗子甘薯飯)
買了韓國產的栗子而且是現剝的(去年自己剝到手指內肉裂開痛了好久,這回不想再虐待自己了:P)
也發現超市裡出現了日本來的外皮紫內裡黃像金時地瓜
立馬買了一包和白米糙米一起放入電鍋裡煮~

栗子鬆甜 甘薯甜美
整鍋飯散發著豐富的秋天味道  實在是好好吃喔~~
 

煮食二:不小心看到的香煎豬排(小米桶的香煎豬排)
因為小米桶文裡說有一陣子她一週會吃個二次~這句話吸引了我:P

實際作了後~這道豬排真的是鮮嫩多汁 難怪小米桶會一週吃二次
配上水煮的花椰菜 有菜有肉 簡單清爽滿足的一餐~
 

煮食三:蒜香清炒菠菜
這是被松露姐姐新書閃到後想吃的食材
但因為書還沒拿到沒辦法作 就來道簡單的炒菠菜先解解饞囉:p~
 

煮食四:豬肉蔬菜味增湯(參考"LIFE家庭味"書裡的豬肉蔬菜味增湯)
從小到大我最愛的湯就是味增湯
但是家裡佷少有它的踪影(因為阿木說爸爸不愛它@@)
我的廚房我最大(哈哈~) 想喝就立馬煮來滿足自已:DD~~
書裡有提到以往我煮味增湯裡不曉得的小敝步~
豬肉切厚片 豆腐用手撕較入味 放涼後重新加熱更美味

厚厚厚~~如果再找出我最愛的味增醬配比
我應該會三不五時就當點心喝吧:P~~
 

這是假日裡分餐完食的料理(在打的同時,我突然發現我記錄的好認真喔XDD~)
突然想到好像有漏拍的@@~~

雖然只有我和老爺兩個人
只要有菜有肉
有時是麵 有時配飯 有時配麵包
夏日裡就配著飲料 溫度下降的日子就煮一鍋暖胃的湯
我不會煮的複雜 (要有時間 也要我超想吃那道菜 還有也要煮的出來:P)
也不會覺的麻煩
只希望吃的開心滿足^^~

[心情記錄]
想想今年好像很少記錄餐桌上的料理
但因為心裡一直有個想記錄的聲音"
那就從這次開始吧XD~~

這陣子不小心看到了酪梨壽司2009年的"辦公室下午茶風景大募集" 這篇文
高達7百多則的留言(看了一個多星期我還沒看完啊)
看的津津有味 好有同感喔:P
下午茶時間真是個令人用錢(誤)就買的到幸福感的時候啊 XDD~~