Jessica'S Blog

之前從凱特的文章中知道了Panettone麵包的故事,
還有莉莉姐說的游師傅的小故事
這二篇文加深了我對Panettone的好奇與喜愛,
也期許自已能更努力的練習,未來也可以製作出屬於自已味道的麵包~~

這次松露姐姐的800萬人次抓抓樂,還有凱特的愛心,
讓我有幸的可以看到麵包第二天的製作過程,還有吃到這個幸福的麵包^^

看了過程,發現這真的是需要時間與愛心的麵包,
要先等候泡了好久好久的無敵香酒漬葡萄乾,泡的越久風味越美好呢~~
再來等待經過長時間發酵的天然酵種種麵,這郭凱特拿出來時,香香香啊~~
再經過擁有著愛心的製作者的心情,我整天都在Panettone的香味度過呢,
不管是烘烤前,烘烤後,它都散發著迷人的香氣~

這是松露姐姐的800萬人次特大號Panettone(等待後發的樣子)~


正常版Panettone(等待後發的樣子)~
 

每個都好可愛哦,而且啊麵團寶寶們真的都很柔軟可人又香噴噴呢~

來看看,我領到的包~~
 

這是~~我忍到第三天要吃的模樣(因為要拍好寫真集以示尊敬才能吃^^)
(其實經過一天的熟成(就是第二天)就可以品嚐囉,而且每天的味道會越來越迷人~~)


這是我第一次吃到Panettone,但它美好的滋味留在我的心裡,
烤的時候散發出的濃厚香氣,到第二三天呈現溫柔又舒服的味道,
一口咬下吃到麵包體的感覺,在入口後轉為蛋糕的鬆軟綿密,
並與酒漬葡萄乾和桔皮形成非常融合的舒服醉人的香氣,
我會想念它在我口中的感覺哩~~

這是一款有著好故事,有著好味道,還有幸福滋味的好麵包,
要謝謝凱特,謝謝妳,我好愛它哦 ~~