Jessica'S Blog

12/4天氣晴

這天是個陽光暖暖的好天氣,坐上高鐵..我出發囉,
目標是童話fu歐包的原產地~~

再一次來到北投,這次一點都不緊張呢(我這次才發現原來北投有地熱谷耶@@),
因為心裡都被期待興奮的心占滿了,讓不出空間緊張XD

先來看看這天,從凱特仙女手中變出了什麼~~

本包比照片還童話的歐包包..

當有一件事一直在我心裡後,
我會覺得沒做對不起自已,就這樣日思夜唸,
對啦~~就是這個小布里,凱特家~~童話FU小布里~~

所以,這次的小布里是我阿爸的最愛口味,
~~核桃葡萄乾麵包~~

來看看,這次實驗性的新長相~~
 

這郭是上星期做滴,也是被霞很久的美味,
配方來自莉莉姐~~彩色胡椒CHEESE培根貝果


莉莉姐這個口味的作法是用冷藏的方式,
但因為我突然的好想它,所以只得改用直接法,
做法採用我原本的方式~~

在烤的時候香噴噴ㄋㄟ,跟OREO貝果一樣,

很不死心的,又再做了一次~~

改變了送烤箱前的一些程序,還有揣摩書上小圓法的割線方式,
哇哈哈,至少有可愛一點了吧(顏色我儘力了..等大怪獸吧:P)~~
 

偷渡二個小可愛~~
 

內部的組織,

這個被霞很久的布里包,終於鼓足勇氣向它跨進了一步
(PS.為什麼要鼓足勇氣,因為我對要整型的實在沒什麼信心,
想當初那個奶油捲大人,足足練習了快一個月才像樣說)~

布里包的操作時程並不長,比起吐司來真的快很多,
讓我一整個處於不得閒的狀態,好不習慣說(因為人家都利用發酵時看韓劇@@)~~

果然,我想我做的是布里小圓法呀,怎麼來個菠蘿啊@@