Jessica'S Blog

雖然今天才是父親節,
但趁著接近父親節的前二天六日,
帶著這顆充滿著女兒是情人的布朗尼,給爸爸當七夕情人節與父親節的蛋糕~
  

已經有N年這樣的節日只能透過電話及郵寄禮物
送上祝福之意~

處於懶懶狀態的假日裡,轉著無聊的重播節目
意外的看到在介紹某有名巧克力專賣店裡巧克力的製作過程
一直到介紹它們的布朗尼時,我整個人居然不顧懶病發作
跳了起來XD~~

因為它的美,讓我當下就挽起袖子備起料來~~
於是用著甜美的依斯妮奶油以及美好味道的莊園級巧克力,
還有不小心買到的超好吃核桃~

可愛的屁股包我一看到就有著想動手的念頭,
但做了後才發現~
原來代誌不是如憨人所想的那麼簡單XD~~

壓著中間的這道壓痕時,希望屁股包能夠以小臀的可愛形狀出現~
  

對於吐司~
滾圓 桿平 捲起 一個個是我再熟悉不過的動作
但因為熟悉卻總覺得自已離目標太遠~~
  
但什麼是目標呢?後來我才發現~
那只是希望自已不斷努力進步後,換來家人及朋友說著自已的麵包更好吃更進步的回音
而這種回音就猶如天籟般美妙~

我在法國麵包的練習裡
對於麵包製作步驟裡的環環相扣,有著很深的感受
而~這也是另外一條有別於以往麵包練習的道路
難怪Christina姐姐說過棍子是另一門學問~~


整型手法的協調上,可想而知還有一段路要走