Jessica'S Blog

這也是一款被霞很久的包,雖然我不是個很愛巧克力的人,
但對它好好奇喔~~

於是在滿懷不安的心情下,進行我跟它的初次見面~~
啊..怎麼像隻小灰鼠啊@@
 
 

一直以來每個星期的麵包習作裡,
都一定有一個項目,就是小布里的練習~~

剛開始,就是只一個勁的一直練習,為什麼一直在練習,
其實連我自已都不是很清楚,
從小布里的整形,裂痕,香味,一步步的覺得自已和它越來越熟悉,
可是總覺得這~還不是小布里~~

這是第一次試作這款吐司~~

在製作的過程中,由於酵母量低,發酵時程拉的好長呀,
但卻讓我對這款吐司產生了無比的好感,
因為在發酵時間產生出來的香味,讓我一整個心情愉快呀,
好愛這種美麗的香味~~

這也是我的情人第一次烤帶蓋,

之前從凱特的文章中知道了Panettone麵包的故事,
還有莉莉姐說的游師傅的小故事
這二篇文加深了我對Panettone的好奇與喜愛,
也期許自已能更努力的練習,未來也可以製作出屬於自已味道的麵包~~

這次松露姐姐的800萬人次抓抓樂,還有凱特的愛心,
讓我有幸的可以看到麵包第二天的製作過程,還有吃到這個幸福的麵包^^

換了烤箱,真的好像換了個情人,
感情就得重新培養呢,因為脾氣啊..個性都很不相同,
但為了找到最好的相處之道,我努力的跟它培養感情^^

第一次做這款吐司是用DrGoods的時候,也是最後一次用它烤吐司~~
 

再來啊,就進入大怪獸時期~~